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菜葫芦的做法大全家常(菜葫芦的做法大全家常炒菜)

2025-06-08 13:30:49 [悦刻正品云仓] 来源:悦刻正品工场

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本文目录

  1. 鲜虾仁怎样制作虾丸
  2. 新鲜虾的大全家常做法
  3. 新鲜虾仁怎么处理才嫩滑

鲜虾仁怎样制作虾丸

1.

先把200克虾仁开背去除虾线,然后用刀背把虾仁拍成泥状,鲜虾鲜虾然后给拍好的仁的仁虾仁加入5克盐,再用刀背敲打虾泥,家常家常再把剁好的做法做法虾泥放在碗里备用 。

2.

再准备50克猪肉把它切成米粒大小  ,大全然后把半个鸡蛋白下入虾泥里一起搅拌均匀,鲜虾鲜虾再下入三十克的仁的仁生粉搅拌均匀 ,再下入猪肉一起搅拌均匀 。家常家常

3.

再把打好的做法做法300克虾丸下入锅中,让其表面定型 ,大全然后下入30克蔬菜煮三分钟,把虾丸煮熟后即可出锅食用了。

新鲜虾的家常做法

1.先将虾去须爪,用凉开水反复清洗,沥干水分后添加盐 ,翻拌后放盘里  ,再用曲酒炝制30分钟以除菌除腥。

2.将炝好的生虾放进另一个盘里,再把生抽、白砂糖、米醋 、红腐乳汁、蒜泥、生姜沫另外放碗内调均匀 ,撒在虾上,再淋上芝麻油,撒上黑胡椒粉即成 。

新鲜虾仁怎么处理才嫩滑

1.上浆:虾仁去除虾线清洗干净后 ,一定要沥干水分 ,加少许盐腌制,使虾仁有底味 。在腌制过程中 ,虾仁会有水排出 ,此时需要挤去水分 ,加蛋清、淀粉、胡椒粉等,顺着一个方向搅拌上劲。最后可以加少许油搅拌均匀,既能锁住虾仁中的水分,又能防止下锅时粘连 。

2.冷藏 :虾仁上浆后,不要急着入锅 ,可以放入冰箱里稍稍冷藏,既可以防止脱浆 ,也能让肉质更Q弹。

3.下锅:炒制虾仁时  ,油温不宜过高 ,否则虾仁颜色不正 、相互粘连 、肉质老柴。油温3 、4成热时将虾仁下锅,轻轻滑炒即可  ,不要猛烈搅动 。

鲜虾仁的家常做法和鲜虾仁的家常做法大全的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗 ?欢迎您下次再来哦!

(责任编辑:悦刻正品优购)

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